ĮDOMYBĖS/ЛЮБОПЫТНОЕ/CURIOSITY XLVII
2020 – 04 – 30 / 30- 04 – 2020
Šaltinis: Interneto erdvė / Источник: Пространство интернета/ Sourse: Internet space
Vertė / Перевел / Translated: Romualdas Černeckis/Ромуальдас Чернецкис/Romualdas Czerneckis
KAS MAŽINA PROTINIUS GEBĖJIMUS
Mokslininkai įvardijo produktus, kurie mažina protinius gebėjimus
Amerikos mokslininkai iš Pietų Ilinojaus universiteto Edwardsville po atlikto tyrimo nustatė, kad maisto produktai su dideliu riebalų kiekiu juos nuolat vartojant sukelia laikiną kognityvių gebėjimų sumažėjim. Be to, žmogui su tokia dieta gręsia nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų pavojus.
Anot specialistų, labai riebus maistas sukelia sutrikimus tiekiant smegenims pagrindinį mitybos elementą – gliukozę. Todėl organizmas priverstas maitintis iš riebalų gautais ketonų kūnais.Tai labai lėtas energijos šaltinis, ir smegenys esant tokiai dieta pradeda „stabdyti“.
Eksperimentai su žiurkėmis parodė, kad tie gyvūnai, su kuriais buvo išmėginta riebios mitybos dieta, pirma, įgijo antsvorio, ir, antra, lenktynėse per labirintą parodė blogesnį rezultatą nei jų analogai, kurie buvo šeriami įprastu graužikams maistu.
„Mums reikia atsisakyti labai riebios dietos, kuri ne tik nutukina, bet ir neigiamai veikia pažinimo gebėjimus,“ – padarė išvadą tyrimo autoriai.
Riebiam maistui priskiriami: mėsainiai, picos, bulvytės fri, traškučiai, sumuštiniai su dešra, sūriu ir sviestu, keptos bulvės, plovas, kiaulienos šašlykai, dešrelės, salotos su majonezo padažu, tortai, ir kt.
ЧТО СНИЖАЕТ УМСТВЕННЫЕ
СПОСОБНОСТИ
Учёные назвали продукты, снижающие умственные способности
Американские ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле после проведенного исследования выяснили, что продукты с большим содержанием жиров при их регулярном потреблении вызывают временное снижение когнитивных способностей. Вдобавок человеку, сидящему на такой диете, грозит ожирение и метаболические расстройства.
По словам специалистов, высокожировое питание вызывает перебои в поставке мозгу основного элемента питания — глюкозы. Поэтому организм вынужден питаться кетоновыми телами, получаемыми из жиров. А это очень медленный источник энергии, и мозг при такой диете начинает «тормозить».
Опыты на крысах показали, что те животные, которых посадили на высокожировую диету, во-первых, набрали лишний вес, а во-вторых, в забеге по лабиринту показали худший результат, чем их собратья, которых кормили обычной для грызунов едой.
«Нужно отказаться от диеты с высоким содержанием жиров, которая не только приводит к ожирению, но также негативно влияет на когнитивные способности», — заключили авторы исследования.
К высокожирной еде относятся: бургеры, пицца, картошка фри, чипсы, бутерброды с колбасой, сыром и сливочным маслом, жареная картошка, плов, свиной шашлык, сосиски, сардельки, салаты с майонезной заправкой, торты и т. п.
WHAT REDUCES MENTAL
ABILITY
Scientists have named products that reduce mental abilities
American scientists from the University of Southern Illinois in Edwardsville after the study found that foods with high fat content with their regular consumption cause a temporary decline in cognitive abilities. In addition, a person on such a diet is at risk of obesity and metabolic disorders.
According to experts, high-fat food causes interruptions in the supply of the brain to the main element of nutrition – glucose. Therefore, the body is forced to eat ketone bodies derived from fats. And this is a very slow source of energy, and the brain with such a diet begins to „brake.“
Experiments on rats showed that those animals, which were put on a high-fat diet, first, gained excess weight, and secondly, in the race through the maze showed a worse result than their fellows, who were fed the usual food for rodents.
„We need to abandon a high-fat diet that not only leads to obesity, but also negatively affects cognitive abilities,“ the study authors concluded.
High-fat foods include: burgers, pizza, fries, chips, sandwiches with sausage, cheese and butter, fried potatoes, pilaf, pork kebabs, sausages, sausages, salads with mayonnaise dressing, cakes, etc.
..