I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
114 / 148
DIRST: PRAVARTU!
(TĘSINYS XVI)
Atsiuntė JONAS PAULAUSKAS
2022 – 01 – 05
VIRTUVĖS PATARIMAI
##
Kaip iš skardinės vienu ypu išimti visą dešrą
Jei norite nepažeisdami išimti iš skardinės produktą (pvz., dešrą), nuimkite ne tik skardinės dangtelį, bet ir dugną. Tuomet paprasčiausiai išstumkite produktą iš skardinės.
##
Kad kiaušinis nesukrešėtų
Kiaušinį galima įmaišyti į bet kokį karštą patiekalą ir jis nesukrešės, jei prieš tai sumaišysite su arbatiniu šaukšteliu pieno arba šilto vandens.
##
Kaip išimti pridžiūvusius kiaušinius iš dėžutės
Sudužę kiaušiniai dažniausiai prilimpa prie kartoninių dėžučių. Jei dėžutę sudrėkinsite, be vargo išimsite kiaušinius.
##
Kaip kietai išvirti kiaušinius, kad trynys nepatamsėtų
Kietai išvirtų kiaušinių tryniai išliks šviesūs, jei kiaušinius virsite 5 min., po to paliksite juos dar 8 min. karštame vandenyje.
##
Kaip išvirti kiaušinius
Kiaušiniai nesprogs virdami, jei į vandenį jpilsite šiek tiek acto ir platesnėje kiaušinio pusėje adata pradursite skylutę.
##
##
Kaip nulupti kiaušinius
Kietai išvirtus kiaušinius nesunkiai nulupsite, jei į vandenį buvote įpylę truputį acto.
Arba:
Prieš nulupdami išvirtus kiaušinius 1/2 minutėms įdėkite į šaldymo kamerą.
##
Kaip išsaugoti kiaušinio baltymą
Atlikusį baltymą labai ilgai išlaikysite, jei jį užsaldysite.
##
Kaip išplakti kiaušinio baltymą
Kiaušinio baltymą greičiau išplaksite, įbėrę žiupsnelį druskos arba įmaišę 1-2 valgomuosius šaukštus vandens.
##
Kaip atidaryti stiklinius indelius
Stiklinius indelius, kurių negalite atidaryti, iki pusės įstatykite į šiltą vandenį. Po kurio laiko lengvai nuimsite dangtelį.
##
Kad neprišaltų indelis ledo gabaliukams
Jei į šaldymo kamerą po indeliu ledo gabaliukams patiesite lapelį pergamentinio popieriaus arba aliuminio folijos, indelis neprišals.
Arba:
Nepatogumo, kai indelis ledo gabaliukams prišąla šaldymo kameroje išvengsite, jei prieš tai apatinę indelio pusę patepsite aliejumi.
##
