Kategorija: I. PRAKTINĖS ŽINIOS

I.:PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 13226 D.:APIE TRADICINIUS KARAIMŲ PATIEKALUS I PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2025-04-24 Šaltinis: ANKSTESNIŲJŲ METŲ KALENDORIUS    SILKMĖ (AVIENOS TROŠKINYS) I • 1 kg baklažanų; • 700 g avienos; • pusės stiklinės ryžių; • 100 g augalinio aliejaus; • 300 g avienos taukų (lajaus); • 2 stiklinių sultinio; • 100 g sviesto; • žiupsnelio prieskonių. ## Baklažanus supjaustykite pusės centimetro griežinėliais, juos suberkite į pasūdytą vandenį, palaikykite valandą laiko, po to šias nusunktas daržoves lengvai pakepinkite aliejuje bei sumaišykite su avienos taukais. Gilų puodą ištepkite sviestu,…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 13178 D.:APIE PAPRIKAS – PRIESKONINES DARŽOVES III PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2025-04-19 Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS ##   PAPRIKOS VIRTUVĖJE III Lengvos ir sveikos salotos Reikės: 2 saldžiųjų paprikų, 100 g fermentinio sūrio, 3 trumpavaisių agurkų, 150 g vyšninių pomidorų, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, šaukšto citrinos sulčių, druskos, maltų juodųjų pipirų, žalumynų pagal skonį. Gaminimas: paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Sūrį supjaustykite kubeliais, agurkus ir pomidorus – griežinėliais. Viską sumaišykite, pagardinkite prieskoniais ir smulkintais žalumynais. Salotas patiekite apšlakstę alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 13169 D.:APIE PAPRIKAS – PRIESKONINES DARŽOVES II PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2025-04-18 Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS ##   PAPRIKOS VIRTUVĖJE II Jautiena įdarytos paprikos Reikės: 6 saldžiųjų paprikų, 40 g parmezano. Įdarui: 450 g maltos jautienos, svogūno, 2 skiltelių česnako, kiaušinio, 100 g džiūvėsėlių, 3 šaukštų pomidorų padažo, druskos, maltų juodųjų pipirų, raudonėlių, petražolių pagal skonį. Gaminimas: paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir virkite sūdytame vandenyje 5 min. Jautieną sumaišykte su smulkintu svogūnu, trintomis česnako skiltelėmis, kiaušinio plakiniu, džiūvėsėliais ir padažu. Tada pagardinkite prieskoniais ir smulkintais…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 13158 D.:MOTERYS IR VASARA PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2025-04-16 Šaltinis: ANKSTESNIŲJŲ METŲ KALENDORIUS  KAIP MOTERIMS PATARIAMA RUOŠTIS VASARAI? Kol dar yra laiko iki vasaros pradžios, kad moterys būtų žvalios ir energingos, joms reikia tinkamai pasiruošti. Pirmiausiai atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote. Artėjant vasarai, valgykite mažiau riebalų. Vietoj kiaulienos valgykite liesą jautieną, paukštieną arba žuvį. Salotas gardinkite ne majonezu, o augaliniu aliejumi. Pieno produktus – pieną, sūrius, varškę ir grietinę valgykite tik liesą. Gerkite kuo daugiau mineralinio vandens – bent po litrą kasdien, tuo iš…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 13157 D.:APIE PAPRIKAS – PRIESKONINES DARŽOVES I PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2025-04-16 Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS ##   PAPRIKOS VIRTUVĖJE I Paprikos būna nuo šviesiai oranžinės iki tamsiai raudonos ir netgi žalios spalvos. Dėl šios priežasties maisto pramonėje paprikos neretai pasirenkamos kaip reikiamos spalvos stipriklis. Itin paprikos dera su žuvies, vištienos, liesos mėsos ir kitų daržovių patiekalais. Jomis galima gardinti sriubas, salotas, troškinius ir kt. valgus. Keptos paprikos su grybais Reikės: 2 saldžiųjų paprikų, 200 g pievagrybių, 2 svogūnų, 3 skiltelių česnako, šaukšto ryžių vyno, 3…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO (RED.P.) 13151 D.:APIE KULINARIJĄ XXXVIII    Temą paruošė ROMUALDAS ČERNECKIS Šaltinis: Ankstesnių metų kalendorius  2025 – 04 -15 TRUMPI PATARIMAI ŠEIMININKĖMS XIV • Kepenėlės bus skanesnės, jei prieš kepimą jas 2 ar 3 valandas pamirkysite šaltame piene, o pabarstysite druska tik pačioje kepimo pabaigoje. ##