I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
158 / 192
DIRST: PRAVARTU!
(TĘSINYS XXI)
Atsiuntė JONAS PAULAUSKAS
2022 – 02 – 10
VIRTUVĖS PATARIMAI
##
Kaip išbrinkinti razinas
Sudžiūvusias razinas išbrinkinsite šiltose citrinos sultyse.
##
Kaip atšviežinti salotas
Nuvytusius salotų lapus galite padaryti tinkamus vartoti tokiu būdu: kelis griežinėlius žalios bulvės ir pusės citrinos sultis supilkite į paskutinįjį vandenį, kuriame plovėte salotas. Palikite salotas jame 10 min.
##
Kad druska nesušoktų
Į druskinę įmeskite 5 – 10 ryžių grūdelių. Jie sugers drėgmę ir vėl galėsite barstyti druską.
##
Kad rauginti agurkai vėl būtų kieti
Jei rauginti agurkai suminkštėjo, į sūrymą įberkite geriamosios sodos. Tuomet jie vėl pasidarys kieti.
##
Kad plaktas omletas nesukristų
Jei kiekvienam kiaušiniui įbersite po žiupsnelį krakmolo (ant peilio galo), plaktas omletas nesukris.
##
##
Kad tešla „neišliptų“ iš skardos
Pyrago tešla neišlips per skardos kraštus, jei juos pabarstysite miltais.
##
Kad plakta grietinėlė būtų tvirtesnė Plakta grietinėlė bus tvirtesnė, jei ją plaksite gerai atšaldytame inde.
Arba:
Jei vietoje normalaus cukraus paimsite specialų stingstantį cukrų.
##
Kaip iškepti riebius kepinius, naudojant mažiau riebalų
Riebūs kepiniai neprisigers tiek riebalų, jei į tešlą įmaišysite valgomąjį šaukštą acto. Acto skonio visiškai nesijaučia.
##
Kaip pagerinti šokoladini pudingą
Šokoladinis pudingas bus aromatingesnis, jei pudingo miltelius išmaišysite šaltoje kavoje. Tarp kitko, galite panaudoti ir rytinę kavą.
##
Kaip pasigaminti šokolado drožlių
Šokolado drožlių lengviausia prisidrožti bulvių skutikliu.
##
