I. PRAKTINĖS ŽINIOS (LIETUVIŲ, RUSŲ KALBA) # ROMUALDO ČERNECKIO P. <654 / 765> PASMALIŽIAUK! / ПОЛАКОМЬСЯ! # 2022 – 02 – 25

I.: PRAKTINĖS ŽINIOS 

ROMUALDO ČERNECKIO

654 / 765

PASMALIŽIAUK! / ПОЛАКОМЬСЯ!

Parengė ROMUALDAS ČERNECKIS

ŠALTINIS: 2022 METŲ KALENDORIUS, VASARIS

2022 – 02 – 25

BALANDĖLIŲ TORTAS

Reikės: 10 – 12 kopūsto lapų, 600 g maltos mėsos, kiaušinio, svogūno galvutės, 1 – 2 česnako skiltelių, puodelio apvirtų ryžių, druskos, pipirų pagal skonį, 1 – 2 šaukštų sultinio arba vandens.

Gaminimas: nuo kopūstų lapų nupjaukite sustorėjimus. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką sukapokite ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus, kol suminkštės.

Į dubenį su mėsa suberkite pakepintas daržoves, ryžius, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska, pipirais ir viską labai gerai išmaišykite.

Į maždaug 2,5 l talpos kepimo indo dugną, šiek tiek pateptą riebalais, dėkite kelis kopūsto lapus. Ant viršaus – ketvirtadalį mėsos įdaro, vėl dėkite kelis kopūsto lapus ir toliau taip susloksniuokite. Ant viršaus turi būti kopūsto lapai. Viršų pabarstykie druska, pipirais ir užpilkite kelis šaukštus sultinio arba vandens

Indą sandariai uždenkite ir kepkite iki 200⁰ C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.

Ant kepimo formos uždėkite lėkštę, apverskite ir išimkite tortą. Patiekite su mėgstamu padažu.

SKANAUS!

ТОРТ ИЗ ГОЛУБЦОВ

Вам понадобится: 10 – 12 капустных листьев, 600 г фарша, яйцо, головка лука, 1 – 2 зубчика чеснока, чашка отварного риса, соль, перец по вкусу, 1 – 2 столовые ложки бульона или воды.

Приготовление: С капустных листьев срезать утолщения. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и обжарить на щепотке масла до мягкости.

В миску с мясом добавить обжаренные овощи, рис, взбить яйцо, приправить солью и перцем и все очень хорошо перемешать.

На дно формы для запекания объемом около 2,5 л, слегка смазанной маслом, положите несколько листьев капусты. Сверху – четверть мясной начинки, снова кладем еще несколько капустных листьев и продолжаем выкладывать слоями. Сверху должны быть капустные листья. Сверху посыпьте солью, перцем и влейте несколько ложек бульона или воды

Плотно накройте форму и выпекайте в предварительно разогретой до 200⁰С духовке около 50 минут.

Поставьте тарелку на противень, переверните и выньте пирог. Подавайте с вашим любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

Related posts