I. DISKUSIJOS, KRITINIS DIRSTELĖJIMAS # JONO PAULAUSKO P. <265> DIRST: MITAI APIE SVEIKĄ MITYBĄ  VII # 2022 – 03 – 21

I. DISKUSIJOS, KRITINIS DIRSTELĖJIMAS

JONO  PAULAUSKO

 

 265

DIRST: MITAI APIE SVEIKĄ MITYBĄ  

 JONAS PAULAUSKAS

2022 -03 – 21

Vaikai storėja ne nuo bulvyčių

VII

Paklausus, kodėl vis daugėja vaikų su viršsvoriu atsakymas vėlgi būtų – stresas. Vienoje konferencijoje vaikų gydytojai pateikė statistiką: trys ketvirtadaliai storų vaikų yra iš išsiskyrusių šeimų. Ir žinoma, kuo stipriau jie spaudžiami sveikai maitintis, tuo sparčiau auga papildomi kilogramai.

Taip pat U.Pollmeris tvirtina, kad vaikų dievinamos skrudintos bulvytės yra sveikas pasirinkimas. „Daug bulvinių šeimos augalų yra nuodingi. Mes išvedėme veisles, kurios gumbuose nuodų nebeturi, bet jų odelėje vis dar yra salonino, pagal nuodingumą lyginamo su strichninu. Yra vienintelis būdas jį suardyti – skrudinti riebaluose. Verdant nuodai nesuyra.

„Todėl vaikams tokios bulvės patinka ir jos jiems reikalingos. 6-10 metų amžiaus vaikai greičiau sušąla nei suaugusieji dėl plonų galūnių ir menko riebalinio sluoksnio, todėl jiems reikia kaloringo maisto“, – aiškina mokslininkas.

Дети толстеют не от картошки

VII

На вопрос, почему детей с избыточным весом становится все больше и больше, ответом снова будет – cтресс. На одной конференции педиатры привели статистику: три четверти толстых детей из разведенных семей. И, конечно же, чем сильнее их принуждают к здоровому питанию, тем быстрее растут лишние килограммы.

У. Поллмер также утверждает, что обожаемый детьми картофель фри — это здоровый выбор. «Многие растения семейства картофеля ядовиты. Мы вывели сорта, в клубнях которых уже нет яда, но в кожуре все еще содержится салонин, который по ядовитости сравним со стрихнином. Единственный способ расщепить его – пожарить в жире. При варении яд не разлагается.

«Поэтому детям такая картошка нравится и она им нужна. Дети в возрасте 6-10 лет замерзают быстрее, чем взрослые, из-за тонких конечностей и мизерного слоя жира, поэтому им нужна высококалорийная пища“, – поясняет ученый.

Related posts