I.: PRAKTINĖS ŽINIOS / SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
2299
DIRST: PIENO IŠRŪGOS – GYVYBĖS ELEKSYRAS III
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2022-10-28
Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS
- Išrūgose esančios medžiagos organizme užtikrina rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, o tai svarbu norint išsaugoti gerą sveikatą, užkirsti kelią onkologinės ligoms. Taip pat tam tikri mineralai padeda reguliuoti kraujospūdį ir gerinti medžiagų apykaitą. Be to, pieno išrūgos slopina rūgimo procesus organizme, skatina virškinimo trakto veiklą, ypač naudingos, kai sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.
Naudinga žinoti. Organizmui taip pat labai naudingos pasukos. Tai sveikas nekaloringas produktas. Jos išgaunamos sukant sviestą iš grietinėlės. Įprastai šis skystis rauginamas pridedant pieno bakterijų raugo. Pasukose lieka didžioji dalis grietinėlėje esančio lecitino, kuris organizme reguliuoja riebalų apykaitą, padeda skaidyti riebalus ir šalinti žalingą cholesterolį. Iš vienos lecitino formos gaminami kepenų veiklą gerinantys preparatai. Taigi pasukų sveika gerti tiek profilaktiškai nuo kepenų ligų, tiek sutrikus šio organo veiklai. Lecitinas saugo kepenis nuo žalingo konservantų, insekticidų, toksinų, vaistinių preparatų, alkoholio poveikio. Kadangi jo normos nėra nustatyta, rekomendujama lecitino sunaudoti apie 500 mg – tiek jo yra stiklinėje pasukų. Be to, lecitinas stiprina atmintį, padeda susikaupti ir išlaikyti dėmesį, skatina lytinių liaukų funkciją ir neleidžia susidaryti tulžes pūslės akmenims.
##
##
