I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
634
D.: APIE BANANUS
JONAS PAULAUSKAS
2023-01-13
ŠALTINIS: INTERNETO ERDVĖ (MINDAUGAS BRUŽAS)
Visi žino, kad bananai yra naudingi organizmui, tačiau ar jie gali būti ir kenksmingi?
Visų pirma, tai taikoma diabetikams. Be to, gydytojai rekomenduoja būti atsargiems žmonėms, sergantiems tromboflebitu arba tiems, kurių kraujo tankis yra padidėjęs.
Kodėl bananai gali būti kenksmingi?
Dvejų ar trejų metų vaikams, o kartais ir vyresniems, bananų vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą ir viduriavimą. Be to, banane yra daug vitamino K. Pasirodo, jei jo perteklius atsiranda vaiko organizme, gali išsivystyti hemolizinė anemija (pagreitėjęs raudonųjų kraujo kūnelių naikinimas) ir gelta.
Žala, kurią gali padaryti bananai, priklauso nuo jų laikymo ir transportavimo būdo. Šie vaisiai į mūsų šalį atvežami žali ir jau sunoksta vietiniuose sandėliuose. Tam jie fumiguojami etilenu.
Tada, siekiant padidinti galiojimo laiką, bananai apdorojami cheminėmis medžiagomis E230, E231 ir E232, kuriose yra fenolio.
Žmogaus organizmui fenolis yra itin nuodingas. Net nedidelis patekimas į organizmą gali išprovokuoti vėžio vystymąsi. Todėl prieš valgant bananą būtina jį gerai nuplauti šiltu vandeniu.
