I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
726
D.: APIE BATATŲ SUMUŠTINIUS
JONAS PAULAUSKAS
2023-04-06
ŠALTINIS: INTERNETO ERDVĖ
Batatų sumuštiniai su avokadu ir kiaušiniu
„Siūlau pasigaminti lengvai paruošiamų, gardžių, burnoje tirpstančių, maistingų sumuštinių su avokadu ir kiaušiniu – be duonos! Vietoj duonos – keptas batatas. Skonis – nuostabus! Jei norite sveikesnių ir įvairesnių sumuštinių, šie batatų sumuštiniai kaip tik jums“, – rekomenduoja išbandyti maisto tinklaraštininkė Kristina Naturjevienė.
Reikės: batatų (saldžių bulvių), alyvuogių aliejaus, avokado, citrinos sulčių, druskos, pipirų, kietai virtų kiaušinių, vyšninių pomidoriukų, salotų mišinio (produktų kiekiai priklauso nuo valgytojų skaičiaus).
Kaip gaminti:
* Batatus gerai nuplaunu ir supjaustau maždaug 7 mm storio riekelėmis.
* Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių ir sudedu batatų riekeles. Batatus pašlakstau alyvuogių aliejumi (aliejumi patepu visą batatų paviršių – šepetėliu ar ranka).
* Kepu batatus įkaitintoje 180 C orkaitėje ~ 20 min., įjungusi programą „viršus apačia“ be vėjelio.
* Kol kepa saldžios bulvės, paruošiu avokado užtepėlę. Avokadą pjaunu pusiau, supjaustau avokado minkštimą ir šaukšteliu iškabinu į dubenį.
* Ant avokado pilu šiek tiek citrinos sulčių, beriu druskos, pipirų, sutrinu šakute. Avokado užtepėlė paruošta!
* Nulupu ir supjaustau riekelėmis kietai virtus kiaušinius, nuplaunu salotų mišinį ir pomidoriukus.
* Iškeptus batatus dedu į lėkštę. Ant batato tepu kelis šaukštelius avokado užtepėlės, dedu kelias riekeles kiaušinio.
* Vyšninius pomidoriukus supjaustau ketvertukais ir dedu ant sumuštinių. Po saujelę salotų mišinio dedu ant sumuštinių viršaus. Ant batatų sumuštinių beriu druskos, pipirų. Sumuštiniai paruošti!
* Labai gardu, sveika ir puošnu!
##
##
