I.: PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

7034

D.: APIE BERŽŲ SULĄ III

(2023-03-10 TĘSINYS)

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2023-04-10

Šaltinis: 2023 METŲ KALENDORIUS

BERŽŲ SULA: NUO KOKIŲ NEGALAVIMŲ PADEDA III

Kaip vartoti ir laikyti sulą?

• Gerti beržų sulą patariama po stiklinę 3 – 4 kartus per dieną, likus 30 min. iki valgio, arba vartoti ją vietoj geriamojo vandens. Beje, ja galima užplikyti arbatą, virti kompotą, kisielių, netgi kavą ir košę.

• Sula trumpai išlieka šviežia. Šaldytuve beržų sulą galima laikyti ne ilgiau kaip 2 – 3 dienas. Tačiau iš jos pagaminta gira gali išbūti net keletą mėnesių.

• Dėl skirtingų beržų rūšių, skirtingo aplinkos poveikio, pavyzdžiui, lietingumo ankstesnę vasarą, dirvos, kurioje auga beržai, mineralingumo, suloje vyrauja labai didelė mineralų ir cukrų variacija, todėl sudėtis, mineralų, cukraus kiekiai gali smarkiai skirtis.

• Natūralaus cukraus beržų suloje didesnis kiekis aptinkamas sulos tekėjimo pradžioje ir mažesnis pabaigoje, bet kiekis labai nedidelis, todėl sula yra gerokai sveikesnė, mažiau kaloringa alternatyva saldiems gėrimams.