I.: PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

8381

D.: APIE RABARBARUS III

(2023-08-19/20 TĘSINYS)

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2023-09-02

Šaltinis: 2023 METŲ KALENDORIUS

Rabarbarų nauda sveikatai III

Mažina cholesterolio lygį. Jei jums reikia kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujuje, valgykite rabarbarų. Viename puodelyje (122 g) rabarbarų yra 2,2 g makroelementų, kurie, kaip išsiaiškino tyrėjai, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrimo metu paaiškėjo, kad vyrų, kurie mėnesį kasdien suvalgydavo po 27 g rabarbarų stiebų, organizme cholesterolio kiekis sumažėjo 8 proc., o LDL (arba blogojo) cholesterolio kiekis sumažėjo 9 proc. Be to, rabarbaruose daug taninų – tai antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, mažina vadinamojo blogojo cholesterolio kiekį.

Stiprina kaulus. Jei valgysite rabarbarus, jūsų kaulai bus stiprūs. Viename rabarbarų puodelyje yra 35,7 mikrogramo vitamino K1 – tai 45 proc. rekomenduojamos dienos normos. Atlikus tyrimus paaiškėjo, kad vitaminas K aktyvina baltymus, reikalingus kaulų auginimui ir vystymuisi. Be to, įrodyta, kad kai organizme trūksta vitamino K1, padidėja kaulų skilimo rizika.

Europos maisto saugos tarnyba nurodė, kad vitaminas K yra tiesiogiai susijęs su normalios kaulų būklės užtikrinimu, todėl norint, kad kaulai išliktų stiprūs ir sveiki, reikia vartoti šį vitaminą.