I.:PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
11075
D.:APIE GRYBUS
II
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2024-08-25
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
##
GRYBUS VALGYTI SVEIKA
II
Pievagrybiai mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina regėjimą. Lietuvoje auga 19 rūšių pievagrybių. Juose daug naudingų baltymų, įvairių cukrų, mineralinių druskų, fosforo rūgšties, kalio ir aromatinių medžiagų.
Kreivabudės – mėsingi, malonaus skonio grybai, mėgstami Prancūzijos, Viduržemio jūros regiono ir Azijos virtuvėse. Grybas su vėduokliška, pusiau apvalia kepurėle auga ant negyvų, trūnijančių medžių. Mokslininkai mano, kad šiuose grybuose gali būti tokių medžiagų, kurios gali padėti sergant ŽIV.
Kelmučiai auga ant gyvų ir negyvų medžių, dažniausiai didelėmis grupėmis. Grybai malonaus kvapo ir rūgštoko skonio. Kelmučiuose yra antibiotiko agrocibino, todėl jie naudingi skydliaukei.
Voveraitės – grybai, savo forma primenantys mažą trimitą. Juose esančios medžiagos naikina bakterijas, mikrobus, grybelius. Voveraitėse yra daug vitaminų C, D ir kalio.
Spygliuočių miškuose auga kazlėkai – grybai, kurių kepurėlės retai būna sausos. Šie grybai malšina skausmą, gydo migreną ir podagrą.
SVEIKATOS!
##
## 
