I.PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
11130
D.:APIE GRILIAŽINIUS SALDAINIUS
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2024-09-01
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
##
GRILIAŽINIAI SALDAINIAI
Reikės: 0,5 kg razinų (be kauliukų), 150 g lazdyno riešutų.
2 puodelių smulkintų šviežių (arba atšildytų šaldytų) spanguolių, ½ puodelio kapotų graikinių riešutų, 1 ½ puodelio cukraus, 2 didelių kiaušinių, ¾ puodelio tirpinto ir atvėsinto iki kambario temperatūros sviesto, 1 puodelio miltų, ¼ arbatinio šaukštelio druskos, ½ arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto.
Gaminimas: razinas švariai nuplaukite, riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje, kad įgautų aromatą. Viską kartu permalkite mėsmale (su smulkiu sieteliu. Jeigu masė per saldi, galite įvarvinti citrinos sulčių arba įdėti rūgščių vaisių (džiovintų svarainių, rūgščių obuolių).
Iš gautos masės suformuokite norimos formos saldainiukus ir apvoliokite smulkintų sausainių trupiniuose ar sutrintų žolelių miltuose.
SKANAUS!
##
## 
