I.:PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
13110
D.:APIE VITAMINĄ K
I
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2025-04-11
Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS
##
KAM NAUDINGAS VITAMINAS K
I
Vitaminas K yra labai svarbi maistinė medžiaga, į kurią, deja, daugelis nekreipia pakankamai dėmesio. Kaip ir vitaminai A, D ir E, taip pat ir vitaminas K yra tirpus riebaluose. Yra dviejų tipų vitaminas K: K1, arba filochinonas, ir K2, arba menachinonas. Vitaminas K1 svarbus reguliuojant kraujo krešėjimą, o vitaminas K2 padeda suaktyvinti baltymus ir atlieka svarbų vaidmenį, išsaugant gerą kaulų sveikatą bei kaip prevencinė priemonė nuo vėžio, diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų.
Vitamino K1 šaltiniai. Pagrindiniai vitamino K1 šaltiniai yra žalios spalvos lapinės daržovės, (pavyzdžiui, lapiniai kopūstai, špinatai, mangoldai, romaninės salotos) ir kryžmažiedės daržovės (briuseliniai, brokoliniai, žiediniai kopūstai). Smidrai, kininiai bastučiai, žirniai, petražolės ir lęšiai, taip pat tokie vaisiai kaip džiovintos slyvos, vynuogės, avietės ir ypač mėlynės turi daug vitamino K1.
Vitamino K2 šaltiniai. Vitaminą K2 gamina bakterijos, nedideliais kiekiais jo yra kai kuriuose fermentuose ir gyvūninės kilmės maisto produktuose. Ši medžiaga sintetinama plonojoje žarnoje ir iš ten paskirstoma po visą kūną.
##
##
