I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
737
D.: KAIP PANAUDOTI LIKUSIUS VELYKŲ KIAUŠINIUS
JONAS PAULAUSKAS
2023-04-14
ŠALTINIS: INTERNETO ERDVĖ
Sumanus būdas, kaip panaudoti likusius Velykų kiaušinius
Pilna pintinė margintų velykinių kiaušinių džiugina akis, tačiau šventei pasibaigus tenka pasukti galvą – ką gi daryti su tais, kurių suvalgyti nespėjote? Išmesti neskubėkite, juk kiaušiniai gali tapti puikiu ingredientu gardžiausiems patiekalams.
Jei norite, kad po Velykų užsilikę nesuvalgyti margučiai savo kelionę pabaigtų naujuose kulinariniuose atradimuose, nepamirškite jų laikyti šaldytuve – tuomet virtus kiaušinius tikrai saugu bus valgyti ir praėjus kelioms dienoms po šventės.
Šiek tiek fantazijos maišant ingredientus ir net nepastebėsite, kaip pasimėgaudami suvalgysite visus šventės likučius.
Užtepėlė per kelias minutes
Ilgai sukti galvos, ką gi pagaminti iš virtų kiaušinių, tikrai nereikės, mat jie tinka patiems įvairiausiems patiekalams – tiek sočioms salotoms, tiek užkandžiams, jei po gausių Velykų norisi kažko lengvesnio.
Sumaniai panaudoti galite ir kitus ingredientus, likusius po šventinių pietų, juk kiaušiniai puikiai dera su daugybe ingredientų. Vienas iš paprasčiausių būdų panaudoti likusius kiaušinius – pasilepinti ryškaus skonio užtepėlėmis, puikiai tinkančiomis su skrudinta duonele ar vieno kąsnio užkandžių įdarui. Užtepėlės pagrindui paruošti prireiks vos kelių ingredientų: virtų kiaušinių, mėgstamo sūrio, majonezo arba graikiško jogurto.
Kiaušinius smulkiai supjaustykite, sumaišykite su likusiais ingredientais ir pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais. Vos per kelias minutes paruošta kiaušinių užtepėlė, sumaniai papildyta skirtingais ingredientais, nustebins plačia skonių palete. Su rūkyta skumbre ar sūdyta lašiša, šviežiomis žolelėmis ar česnaku, avokadais ir harisos padažu – gardu bus valgyti užteptą ant skrebučio, keptos duonos ar trapučių. Jei ieškote sveikesnių užkandžių alternatyvų, paruoštą užtepėlę kabinkite šviežių daržovių lazdelėmis, panaudokite nedidelių pomidorų ar agurkų įdarui. Taip pat galite pasigaminti salotų: susmulkinti virtus kiaušinius, įpjaustyti raugintų (arba marinuotų) agurkų, duonos skrebučių, krapų ir pagardinti majonezo ir garstyčių padažu.
##
##
