I.: PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
7740
D.: APIE LIEPŽIEDŽIUS VI
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2023-06-21
Šaltinis: 2023 METŲ KALENDORIUS
LIEPŽIEDŽIAI VIRTUVĖJE
II (VI)
Liepų lapų paštetas
Jauni lipnūs liepų lapeliai puikiai tinka į bet kokias salotas, daržovių sriubas, daržovių blynelius. Juos galite smulkiai supjaustyti ar susmulkinti trintuvu ir naudoti vietoj įprastų žalumynų – petražolių, krapų, kalendrų. Prieš gaminant juos patartina nuplikyti verdančiu vandeniu – tada jie bus minkštesni, išnyks kartumas.
Reikės: 100 g neriebios varškės, 1 skiltelės česnako, 2 valgomųjų šaukštų maltų graikinių riešutų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį,1/2 stiklinės pjaustytų liepų lapų.
Gaminimas: visas sudedamąsias dalis sumalkite trintuvu, kol gausite pastą. Galima tiekti kaip tirštą padažą prie atšaldytos mėsos ar kaip lavašo įdarą.
SKANAUS!
##
##
