I. PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
8985
D.: APIE ŠALTALANKIUS VIRTUVĖJE I
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2023-11-04
Šaltinis: 2023 METŲ KALENDORIUS
ŠALTALANKIAI VIRTUVĖJE
I
Šaltalankių arbata su imbieru
Reikės: 150 g šaltalankių uogų, 2 šaukštų tarkuoto imbiero, žvaigždinio anyžiaus pagal skonį, cinamono lazdelės, 600 ml vandens, šaukšto medaus.
Gaminimas: uogas nuplaukite ir sutrinkite. Įdėkite tarkuoto imbiero, prieskonių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite pastovėti 10 min. ir patiekite su medumi.
##
##
Šaltalankių padažas
Reikės: 2 šaukštų šaltalankių uogienės, 1 šaukšto garstyčių, 1 citrinos sulčių, citrinos žievės, 1 mažo svogūno, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Gaminimas: uogienę sumaišykite su garstyčiomis, įspauskite citrinos sultis. Masę pertrinkite per sietelį. Šiaudeliais supjaustykite svogūną ir citrinos žievelę, nuplikykite verdančiu vandeniu. Kai atvės, sumaišykite su padažu.. Pagal skonį įberkite pipirų.
(B. d.)
