I. PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
9397
D.: APIE RAUGINTŲ KOPŪSTŲ TROŠKINĮ SU GRYBAIS IR PUPELĖMIS
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2024-02-04
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
Raugintų kopūstų troškinys su grybais ir pupelėmis
Reikės: 200 g pupelių, 300 g šaldytų baravykų, 2 svogūnų, 2 šaukštų pomidorų pastos, 500 g raugintų kopūstų, 3 lauro lapų, 6 juodųjų pipirų, druskos pagal skonį, 4 šaukštų aliejaus kepti.
Gaminimas: per naktį mirkytas pupeles išvirkite. Pjaustytus svogūnus ir grybus pakepinkite. Sumaišykite su pomidorų pasta. Sudėkite šaltu vandeniu nuplautus raugintus kopūstus. Paskaninkite laurų lapais, prieskoniais. Uždengę troškinkite, kol kopūstai suminkštės. Suberkite virtas pupeles. Atsargiai išmaišykite ir palikite dar 10 min. pastovėti.
##
##
