I. PRAKTINĖS ŽINIOS

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

9889

D.: APIE DAUGIAUSIAI GELEŽIES TURINČIUS MAISTO PRODUKTUS

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2024-04-03

Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS

Tinkamiausias maistas, siekiant išvengti geležies trūkumo

Stenkitės valgyti kuo kokybiškesnį, natūralesnį ir mažiau apdirbtą maistą. Žole maitinamų galvijų mėsa, laisvėje auginamų paukščių mėsa, laisvėje auginamų vištų kiaušiniai, organiški pieno produktai, kuo natūralesnės daržovės, vaisiai. Augalinės kilmės maiste esančios geležies įsisavinimą gerinkite ankštines daržoves derindami su vitamino C turinčiu maistu: žaliomis lapinėmis daržovėmis, paprikomis, citrusiniais vaisiais.

Pateikiame daugiausiai geležies turinčius maisto produktus:

• Kiaulienos kepenys – 100 g troškintų kiaulienos kepenėlių yra 17,9 mg geležies;

• Moliūgų sėklos – 100 g sėklų (nekepintų) yra 15 mg geležies;

• Vištienos kepenys – 100 g pagamintų vištienos kepenų yra 11,6 mg geležies;

• Jautienos kepenys – 100 g pagamintų kepenėlių yra 6,5 mg geležies;

• Baltos pupos – 100 g virtų pupelių yra 3,7 mg geležies;

• Lęšiai – 100 g virtų lęšių yra 3,3 mg geležies;

• Avinžirniai – 100 g virtų avinžirnių yra 2,9 mg geležies.