I.: SVEIKATA/PRAKTINĖS ŽINIOS

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

10224

D.: APIE VITAMINĄ C

I

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2024-05-11

Šaltinis: INTERNETAS

Valgykite kasdien: vitamino C šaltiniai

I

100 g apelsino (paprastai vienas apelsinas sveria apie 200 g) yra 53,2 mg vitamino C. Šio vitamino paros dozė yra 90 mg. Ką dar galime suvalgyti, kad organizmas gautų pakankamai vitamino C?

Raudonos ir žalios paprikos. Jos skiriasi ne tik spalva, bet ir vitamino C kiekiu. Papjaustytos raudonos paprikos lėkštelė gali turėti apie 200 mg vitamino C – tai dvigubai viršija rekomenduojamą dienos normą.

Aitrioji paprika. Jos negalima nepaminėti, nors daug ir nesuvalgysime. 100 g ugnimi alsuojančios daržovės turi net 118 mg vitamino C. Be to, mokslininkų įrodyta, kad kapsaicinas – medžiaga, suteikianti šiai daržovei deginantį prieskonį – yra stiprus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir padedantis skaidyti produktuose esančius konservantus. Patekęs į mūsų organizmą kapsaicinas kovoja su mikrobais, palengvina sąnarių ir raumenų skausmus. Be to, jis gelbsti ir nuo antsvorio.

Dar viena įdomi kapsaicino savybė – greitinti metabolizmą, kontroliuoti apetitą. Tiesa, aitriųjų paprikų reikėtų vengti skrandžio problemų turintiems žmonėms.