I.:PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
11756
D.:APIE GRIKIUS
I
Parengė ROMUALDAS ČERNECKIS
2024 – 11 – 10
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
GRIKIŲ NAUDA SVEIKATAI
I
Grikiuose yra daug baltymų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių, skaidulinių medžiagų ir antioksidantų, tokių kaip rutinas, taninas, katechinas, kurie dažnai vadinami supermaistu. Jie gali palaikyti gerą širdies veiklą, taip pat padeda išvengti cukrinio diabeto ir virškinimo sutrikimų.
Pagerina širdies veiklą, mažinant cholesterolio kiekį ir kraujo spaudimą. Klinikinių tyrimų duomenys rodo, kad grikiai gali padėti sumažinti vadinamojo blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir padėti užkirsti kelią širdies ligoms. Grikių vartojimas susijęs su mažesniu blogojo ir didesniu gerojo cholesterolio kiekiu kraujyje.
Rutinas (augalinės kilmės medžiaga, randama grikiuose) yra svarbus antioksidantas širdies ir kraujagyslių veiklai. Ši medžiaga dar vadinama vitaminu P. Jis palaiko kraujotakos sistemą ir padeda kovoti su aukštu kraujo spaudimu bei dideliu cholesterolio kiekiu.
Turi su ligomis kovojančių antioksidantų. Grikiuose yra apsauginių fenolio junginių ir antioksidatų, kurie gali padėti kovoti su vėžiu ar širdies ligų formavimusi, be to, padeda smegenims, kepenims r virškinimo traktui.
Antioksidantai, įskaitant ir flavonoidus, randami grikių sėklose bei miltuose.
##
## 
