I.:PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
11864
D.:APIE VERŠIENOS GULIAŠĄ
2024-11-22
Paruošė Pomualdas Černeckis
ŠALTINIS: ANKSTESNIŲ METŲ KALENDORIUS
VERŠIENOS GULIAŠAS
• 250 g veršienos;
• 10 g saulėgrąžų aliejaus;
• Viena maža svogūno galvutė;
• 5 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų;
• žiupsnelis mairūno;
• 20 g pomidorų padažo.
Mėsą perplaukite, pradžiovinkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Ant įkaitinto aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūno galvutę, ant svogūnų suberkite veršienos kubelius, pipirus ir įpilkite pomidorų padažo. Visus komponentus gerai pakepinkite, užpilkite vandeniu, keptuvę pridenkite dangčiu ir troškinkite.
Paruoštą mėsą išimkite, o į padažą suberkite miltus, pakaitinkite, įpilkite mėsos sultinio ir dar pavirkite 4 ar 5 minutes, po to vėl į šį indą sudėkite mėsą, pabarstykite mairūnu ir dar šiek tiek patroškinkite. Veršienos guliašo patariama valgyti sergantiems ateroskleroze bei cukriniu diabetu.
SKANAUS!
##
## 
