I.PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
12371
D.:APIE SPANGUOLES VIRTUVĖJE
II
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2025-01-16
Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS
##
SPANGUOLĖS VIRTUVĖJE
II
Greitas obuolių ir spanguolių pyragas su riešutų trupiniais
Reikės: ¾ stiklinės spanguolių sučių,½ stiklinės cukraus, 30 g spanguolių, 2 šaukštų juodųjų serbentų uogienės, 3 šaukštų sviesto, 6 stiklinių kubeliais pjaustytų obuolių, aliejaus kepimo formai patepti, 2 šaukštų miltų, 2 šaukštų rudojo cukraus, saujos graikinių riešutų.
Gaminimas: orkaitę įkaitinkite iki 180⁰ C temperatūros. Supilkite sultis ir cukrų į nedidelį indą, pakaitinkite. Suberkite spanguoles, sumažinkite kaitrą ir lėtai virkite 12 min., kol uogos suminkštės. Dėkite spanguolių mišinį ant metalinio sietelio virš dubens ir suspauskite, šaukštu, kad išsisunktų sultys (apie 0,5 stiklinės). Sumaišykite spanguolių tyrę, serbentų uogienę ir ištirpintą sviestą giliame inde.
Į nedidelį indą sudėkite obuolius, supilkite spanguolių mišinį ir išmaišykite. Viską supilkite į stačiakampę kepimo formą, išteptą kepimo aliejumi. Kepkite 180⁰ C temperatūroje 15 min., po 10 min. pamaišykite.
Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų; įdėkite valgomąjį šaukštą sviesto ir gerai išmaišykite, kol gausite trupinius. Įmaišykite smulkintų riešutų. Suberkite ant vaisių mišinio ir dar kepkite papildomai 10 min.
SKANAUS!
##
## 
