I.PRAKTINĖS ŽINIOS

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

12440

D.:APIE GARUOSE TROŠKINTĄ JAUTIENOS IŠPJOVĄ

Temą paruošė ROMUALDAS ČERNECKIS

Šaltinis: Ankstesnių metų kalendorius

2025 – 01 -24

JAUTIENOS IŠPJOVA, TROŠKINTA GARUOSE

Reikės: 800 g jautienos išpjovos, 100 g rūkytų ar sūdytų lašinių, 2 ar 3 petražolių šaknų, 3 ar 4 morkų, 1 ar 3 svogūnų galvučių, 3 ar 4 česnako skiltelių, 2 valgomųjų šaukštų sviesto.

Gaminimas: Išmuškite jautieną ir prismaigstykite rūkytų ar sūdytų lašinių kubeliais ir česnakų skiltelėmis.

Į pirmąjį puodą sudėkite paruoštą mėsą, sviestą, smulkiai supjaustytas petražolių šaknis, svogūnus, bulves bei morkas.

Į antrąjį, didesnįjį puodą įpilkite vandens ir jį užvirkite. Kai vanduo užvirs, ant didesniojo puodo su vandeniu pastatykite mažesnį puodą su mėsa ir virkite 2-2,5 valandos, pastoviai papildydami vandeniu pirmąjį puodą, kai vanduo jame nugaruoja. Garuose troškintą jautieną supjaustykite gabaliukais r pateikite su troškintomis daržovėmis. Troškintos garuose jautienos patariama valgyti sergantiems anemija, tuberkulioze, impotencija, onkologinėmis bei bronchų ligomis ir besigydantiems odos nudegimus.