I.PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
13169
D.:APIE PAPRIKAS – PRIESKONINES DARŽOVES
II
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2025-04-18
Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS
##
PAPRIKOS VIRTUVĖJE
II
Jautiena įdarytos paprikos
Reikės: 6 saldžiųjų paprikų, 40 g parmezano.
Įdarui: 450 g maltos jautienos, svogūno, 2 skiltelių česnako, kiaušinio, 100 g džiūvėsėlių, 3 šaukštų pomidorų padažo, druskos, maltų juodųjų pipirų, raudonėlių, petražolių pagal skonį.
Gaminimas: paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir virkite sūdytame vandenyje 5 min. Jautieną sumaišykte su smulkintu svogūnu, trintomis česnako skiltelėmis, kiaušinio plakiniu, džiūvėsėliais ir padažu. Tada pagardinkite prieskoniais ir smulkintais žalumynais. Paprikas įdarykite gautu įdaru, apibarstykite tarkuotu sūru ir kepkite orkaitėje apie 1 val. orkaitėje, įkaitintoje iki 180⁰ C temperatūros, kol gražiai apskrus. Patiekite karštas.
##
##
