I.PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
16342
D.: APIE MOLIŪGŲ NAUDĄ SVEIKATAI
IV
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2025-11-01
Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS
MOLIŪGAS – YPATINGAS RUDENS MAISTAS
I
Ši daržovė nekaloringa, bet maistinga. Moliūgų minkštime gausu vitaminų A ir C, folio rūgšties, kalio ir skaidulų. Moliūgas – vienas universaliausių daržovių, nes tinka tiek desertams, tiek pagrindiniams patiekalams ar užkandžiams gaminti.
Sušildantis moliūgų ir vištienos troškinys
Reikės: 800 g vištienos šlaunelių mėsos, po žiupsnį druskos, pipirų ir kumino, 20 g česnako, 800 g moliūgo, 200 g salierų stiebų, 120 g morkų, 80 g aitriųjų paprikų, 200 g cukinijos, 150 g svogūno, 150 g sviesto.
Gaminimas: vištienos šlaunelių mėsą įtrinkite druska, pipirais ir česnakais, marinuokite apie 2 val., tuomet supjaustykite stambiais kubeliais ir apkepkite su aliejumi 5 min.
Visas daržoves supjaustykite stambiais kubeliais ir apkepkite su sviestu.
Atskirai apkeptą mėsą bei daržoves sudėkite į puodą, užpilkite karštu sultiniu ir viską kartu patroškinkite 10 min. puode ant viryklės arba orkaitėje 20 min. 180⁰ C temperatūroje.
Paruoštą troškinį pateikite su prieskoninėmis žolelėmis ir bandelėmis.
SKANAUS!/SVEIKATOS!
##
## 
