I.PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
16812
D.: ARTĖJA KALĖDOS
II
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2025-12-23
Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS
RUOŠIAME KALĖDŲ STALĄ
II
Lauko kepsninėje ruoštas jautienos didkepsnis
Reikės: 1,5 g jautienos nugarinės, šaukšto saulėgrąžų aliejaus, druskos, maltų pipirų pagal skonį, pusės šaukštelio maltos aitriosios paprikos, kelių šakelių šviežių razmarinų, 60 g česnakinio sviesto.
Gaminimas: mėsą supjaustykite didkepsniais. Juos nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įtrinkite aliejumi ir prieskoniais, uždėkite po šakelę rozmarinų. Kepkite iš abiejų pusių po 5 – 7 min. lauko kepsninėje, įkaitintoje iki 250⁰ C, kol gražiai apskrus. Vidus turi likti sultingas, minkštas. Patiekite ant viršaus uždėję po mažą gabalėlį sviesto – leiskite išsilydyti nuo mėsos karščio.
SKANAUS!
##
## 
