I.: PRAKTINĖS ŽINIOS / SVEIKATA
ROMUALDO ČERNECKIO
580 / 691
DIRST: APIE LIETUVIŠKUS MAISTO PRODUKTUS
Parengė ROMUALDAS ČERNECKIS
2022 – 02 – 12
Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS
LIETUVIŠKOJI MAISTO PIRAMIDĖ
Pagrindas – grūdai daržovės, vaisiai
Sveikos mitybos pagrindą sudaro produktai, kurių rekomenduojama suvalgyti daugiausiai. Tai net trys produktų grupės: kruopos, duona, makaronai, bulvės bei daržovės ir vaisiai – maisto produktai, kurie turi daug skaidulinių medžiagų, kompleksinių angliavandenių, vitaminų bei mineralų.
Maitinimosi piramidės viduryje – pienas ir jo produktai, mėsa, žuvis, kiaušiniai, riešutai, sėklos ir augaliniai riebalai. Jų patariama valgyti kasdien, bet rečiau, saikingai. Ankstesnė mitybos piramidė patarė, kad šie produktai sudarytų apie dešimtadalį kasdienio žmogaus raciono, 2 – 3 porcijas per parą.
Lietuvos specialistų sudarytoje mitybos piramidėje atskirai išskirta produktų grupė – sėklos ir augaliniai riebalai. Senojoje tradicinėje lietuvių mityboje buvo nemažai riešutų ir sėklų, turinčių daug vitaminų, mikroelementų, kokybišų baltymų. Šie produktai – augalinių polinesočiųjų riebalų šaltinis, kurie yra labai svarbūs sveikatai.
