I. PRAKTINĖS ŽINIOS
JONO PAULAUSKO
514
DIRST: PASMALIŽIAUK!
JONAS PAULAUSKAS
2022-10-07
Sotūs sumuštiniai su kumpio ir kiaušinių salotomis
AUTORIUS: Jadvyga
Apie receptą: Šios salotos labai mėgstamos JAV pietinėse valstijose. Ten jas valgo vienas ar ruošia sotų sumuštinį – sotų deda į bandelę! Beje, labai svarbu paruoštas salotas palaikyti (…daugiau). Jadvyga
INGREDIENTAI:
PORCIJŲ SKAIČIUS: 4
300 gramų karštai rūkyto kiaulienos kumpio;
3 vienetai kiaušinių (kietai virtų);
1 vienetas rausvųjų svogūnų (ar mažesnio geltonojo);
2 vienetai marinuotų agurkų (vidutinio dydžio);
PADAŽUI:
2 šaukštai majonezo (apytikriai);
1 šaukštelis dižono garstyčių;
1 šaukštelis medaus;
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
PATIEKIANT:
4 vienetai mėsainių bandelių (ar 3 kapeikų tipo)
PARUOŠIMO BŪDAS:
PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.
1. Kumpį, kiaušinius, agurkus ir svogūną supjaustyti smulkiais kubeliais. Pjaustant susidariusio agurkų skysčio neišpilti!
2. Majonezą išmaišyti su garstyčiomis, medumi, supilti išsiskyrusį agurkėlių skystį, pagardinti pipirais.
3. Padažą išmaišyti su supjaustytais ingredientais. Įdėti valandėlei į šaldytuvą.
4. Bandeles perpjauti perpus, vidines puses trumpai pakepti sausoje keptuvėje.
5. Ant apatinės bandelės pusės dėti kumpio salotų, užvožti antra bandelės puse.
