I. PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
9689
D.: APIE DRUSKĄ
I
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2024-03-11
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
Įdomūs faktai apie druską
I
Druska yra ne tik pagrindinis prieskonis gaminant maistą, bet ir esminis žmogaus gyvenimo elementas, būtinas mūsų organizmui, kad normaliai funkcionuotų visos ląstelės ir audiniai. Natrio chloridas yra ašarų, limfos, skrandžio sulčių ir kraujo dalis, reguliuoja vandens ir druskų pusiausvyrą organizme, valdo nervinių impulsų perdavimą, saugo organizmą nuo dehidratacijos.
• Iš viso pasaulyje pagamintos druskos tik 6 proc. žmonės sunaudoja tiesiogiai gamindami maistą, 17 proc. – miesto reikmėms (keliuose nuo ledo žiemą), likusieji sunaudojami metalurgijos, transporto ir chemijos pramonėje, šaldytuvų, dažų ir lakų gamyklose bei kitur.
• Viduramžiais druska buvo naudojama kaip pagrindinė piniginė valiuta atsiskaityti už kariuomenės prekes ir paslaugas. Ji buvo dedama ant stalo tik labai kilmingiems svečiams, taip pat buvo naudojama ritualuose, skirtuose namams nuo piktų dvasių apsaugoti.
• XVII amžiuje Šiaurės Amerikoje vergvaldžiai pirko didžiulius kiekius druskos pigiai mėsai ir žuviai sūdyti, kuria buvo maitinami vergai, sunkiai dirbantys cukranendrių plantacijose.
##
##
