I.: SVEIKATA/PRAKTINĖS ŽINIOS

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

10055

D.:APIE GELEŽIES TRŪKUMĄ

II

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2024-04-22

Šaltinis: INTERNETAS

Jei trūksta geležies II

Kaip išvengti geležies trūkumo?

Siekiant išvengti geležies trūkumo ir pasekmių, rekomenduojama valgyti pakankamai maisto, kuriame gausu geležies, nes ji yra geriau įsisavinama su maistu.

Štai keletas patarimų, į ką reikėtų atkreipti dėmesį, norint išvengti geležies trūkumo:

• Gyvulinės kilmės maiste yra „heme“ tipo geležies, kuri lengviau įsisavinama nei „non-heme“ geležis, randama augaluose. Gyvulinės kilmės maiste esanti geležis įsisavinama 2-3 kartus geriau nei augalinės kilmės maiste esanti geležis.

• Tam tikri produktai padeda įsisavinti geležį, tad svarbu su geležies gausiais produktais valgyti atitinkamą, geležį įsisavinti padedantį maistą.

• Gyvulinės kilmės maistas, kuriame yra geležies, gerina augalinės kilmės maisto, gausaus geležies, įsisavinimą.

• Taip pat augalinės kilmės maisto, kuriame yra geležies, įsisavinimą gerina vitaminas C.

• Geležies įsisavinimą mažina maiste esantys cheminiai komponentai, taip pat kalcis. Šių komponentų yra arbatoje, kavoje, neapdorotuose grūduose, ankštinėse daržovėse, riešutuose, sėklose ir pieno produktuose.