I.PRAKTINĖS ŽINIOS
ROMUALDO ČERNECKIO
(RED.P.)
10535
D.:APIE VASAROS VALGIŲ RECEPTUS
I
PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS
2024-06-18
Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS
##
SVEIKOS VASAROS RECEPTAI
I
Sriuba su grybais ir daržovėmis
Reikės: 300 g šviežių grybų (gali būti ir džiovinti 50 g), 50 g perlinių kruopų, 4 bulvių, 2 svogūnų, 2 morkų, lauro lapelio, kelių kvapiųjų pipirų, druskos, šaukšto sviesto.
Gaminimas: išvirtus grybus nusunkite. Į jų sultinį sudėkite atskirai išvirtas kruopas ir virkite apie 10 min. Paskui dėkite svieste pakepintus svogūnus, morkas, kubeliais pjaustytas bulves, lauro lapelį, pipirų. Virkite, kol daržovės išvirs. Tada sudėkite smulkintus grybus, užvirkite ir sriubą pagardinkite prieskoniais. Įdėkite grietinės ir patiekite.
Karališka užkepėlė su cukinija
Paskrudinkite 5-6 šaukštus linų sėmenų, sumalkite kavos malimo mašinėle. Patroškinkite svogūną, morką, cukiniją (1 galvutė svogūno, 2-3 morkos, maža cukinija). Troškintas daržoves sumeskite į puodą, sudėkite maltus linus, įpilkite vandens ir virkite, kol sutirštės. Tada įdėkite prieskonių, kapotų petražolių, krapų, truputį druskos.
Šią užkepėlę galite valgyti užtepę ant duonos ar su daržovėmis.
##
## 
