I.:PRAKTINĖS ŽINIOS/SVEIKATA

ROMUALDO ČERNECKIO

(RED.P.)

15141

D.:APIE DRUSKĄ ŽMOGAUS ORGANIZMUI

II

PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS

2025-06-09

Šaltinis: 2025 METŲ KALENDORIUS

DRUSKA. KIEK REIKIA

Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijas, per dieną žmogus turėtų suvartoti apie 5 g druskos – maždaug arbatinį šaukštelį. Tiesa, didžiąją dalį druskos gauname jau su pagamintais maisto produktais. Atlikti tyrimai rodo, kad mūsų šalyje žmonės vidutiniškai suvartoja apie 7-8 g druskos. Besidomintieji, kokiuose produktuose druskos yra daugiausia, gali nustebti, nes sąrašas tikrai netrumpas.

Daug jos yra rūkytuose, vytintuose mėsos ir žuvies produktuose, įvairiuose padažuose, marinuotuose produktuose, sūriuose užkandžiuose, riešutuose, sūdytoje žuvyje, ančiuviuose, bulvių traškučiuose, majoneze, alyvuogėse, sūriuose, greitajame maiste, daugelyje miltinių produktų.

Druskos perteklius pašalinamas su skysčiais per inkstus, o kai jos per daug, pajuntame troškulį. Jei ilgesnį laiką vartosite per daug druskos, gali išsivystyti šios problemos: hipertenzija (aukštas kraujo spaudimas), osteoporozė, inkstų ligos, skrandžio vėžys.

Jeigu jau kenčiate nuo nuo inkstų lgos, druskos reikėtų atsisakyti. Mažiau druskos reikia ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes jų kepenys sunkiau pašalina natrį ir negali reguliuoti skysčių pusiausvyros taip veiksmingai, kaip jaunystėje. Beje, vaikams taip pat reikėtų gerokai mažiau druskos.