Kategorija: I. PRAKTINĖS ŽINIOS

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   605 DIRST: KALĖDINIŲ PRIESKONIŲ GIDAS  JONAS PAULAUSKAS 2022-12-19 Kalėdinių prieskonių gidas: kaip vos keliais žiupsneliais suteikti patiekalams ir gėrimams šventiškumo Šventes kuria maži dalykai – taip ir kalėdinio jaukumo suteikia tam tikri skoniai ir aromatai. Ne veltui Kalėdų patiekalus, desertus bei gėrimus gardiname specialiais, su žiemos šventėmis siejamais prieskoniais. Elektroninė maisto ir kasdienių prekių parduotuvė „Barbora“ apžvelgia populiariausius Kalėdų prieskonius ir pateikia idėjų, kaip ir su kuo juos derinti. Gvazdikėlis Mėgstamas žiemos švenčių metu, pasižymintis intensyviu aromatu ir kiek kartoku, bet maloniu skoniu gvazdikėlis…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   604 DIRST: PASMALIŽIAUK!  JONAS PAULAUSKAS 2022-12-19 Silkės ir bulvių mišrainė Ingredientai: • 5 bulvės, išvirtos ir atvėsintos; • 2 silkių filė; • 1 raudonasis svogūnas; • šviežiai malti juodieji pipirai; • 3 kietai virtų kiaušinių tryniai; • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus; • 2 valg. šaukšt. baltojo vyno acto; • 2 arbat. šaukšt. garstyčių. Gamyba 1. Bulves ir silkių filė supjaustykite kubeliais ir berkite į dubenį. Svogūną smulkiai sukapokite ir berkite prie silkės ir bulvių. 2. Mažame dubenėlyje šakute gerai sutrinkite kiaušinių trynius, supilkite actą, aliejų…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   603 DIRST: PASMALIŽIAUK!  JONAS PAULAUSKAS 2022-12-19 Silkės, pupelių ir svogūnų mišrainė Ingredientai • 3 silkės filė; • 1 stiklinė virtų baltųjų pupelių; • 1 svogūnas arba 1 poro baltoji dalis; • 2 valg. šaukšt. džiovintų baravykų (arba, jei neturite, keli konservuoti grybukai); • alyvuogių aliejaus; šlakelis citrinos sulčių; šviežiai maltų juodųjų pipirų. Gaminimas: 1. Jei naudojate džiovintus baravykus, užpilkite juos karštu vandeniu ir leiskite išbrinkti. Jei dėsite konservuotus grybus, juos pasmulkinkite. 2. Svogūną arba porą supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite aliejuje, kol taps permatomas, suminkštės, dings…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   602 DIRST: ŽUVIES ATITIRPINIMO BŪDAI JONAS PAULAUSKAS 2022-12-17 Šaltinis: Mindaugas Bružas Kaip greitai atitirpinti žuvį: 2 būdai  Norint išvengti apsinuodijimo maistu, žuvį reikia atitirpinti prieš pat kepimą. Žuvies mėsa yra labai gležna, todėl jos negalima dėti į šiltą vandenį. Tai sugadins visą patiekalą. Ką daryti šioje situacijoje? Čia yra du variantai. Jei reikia greitai atšildyti žuvį, tai reikia padaryti šaltame vandenyje. Jums tereikia užpildyti dubenį šaltu vandeniu iš čiaupo ir įdėti žuvį. Geriausia dubenį įdėti į kriauklę, o vandens maišytuvą palikti įjungtą, kad šviežias…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   601 DIRST: KODĖL VERDANT KOLDŪNUS JIE SPROGSTA JONAS PAULAUSKAS 2022-12-17 Šaltinis: Mindaugas Bružas Kodėl verdant koldūnus jie sprogsta: daugelis žmonių daro šias klaidas Kartais galite susidurti su tuo, kad virtiniai ar koldūnai sprogsta virimo metu, „išleisdami“ skanų įdarą į verdantį vandenį. Tai gali sugadinti patiekalą. Kaip paaiškėjo, priežastis visai ne koldūnuose: dažniausiai tiesiog suklystame gaminimo procese. TINKAMAI PARUOŠKITE VANDENĮ Neverta koldūnų virti šaltame vandenyje, todėl reikia vandenį užvirti. Po to nepamirškite įberti reikiamo kiekio druskos. Tik po to į puodą siunčiame koldūnus ar virtinius.…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   600 DIRST: KAIP PAGERINTI ALYVUOGIŲ ALIEJAUS SKONĮ JONAS PAULAUSKAS 2022-12-14 Šaltinis: Mindaugas Bružas Kaip pagerinti alyvuogių aliejaus skonį: štai ką reikia įdėti į butelį Alyvuogių aliejus puikiai tinka daržovių salotoms pagardinti. Be to, toks produktas dažnai naudojamas kaip padažų ingredientas. Daugelis virėjų nori pagerinti alyvuogių aliejaus skonį. Ir tam nebūtina griebtis sudėtingų receptų. Tam tereikia vienos daržovės. ALYVUOGIŲ ALIEJAUS SKONĮ GERINANTIS PRODUKTAS Šią savybę turi česnakas. Paruoškite tris skilteles. Dvi skilteles įmeskite į alyvuogių aliejaus butelį. Česnakai atsidurs indo apačioje, kur turėtų likti tol,…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   599 DIRST: KAIP NESUSIŽEISTI ESANT PLIKLEDŽIUI JONAS PAULAUSKAS 2022-12-13 Šaltinis: Mindaugas Bružas Kaip nesusižeisti esant plikledžiui: paprastos taisyklės pėstiesiems Ateinančiomis dienomis įvairiose šalies vietose kris šlapdriba, sniegas, darysis plikledis. Patariame, kaip teisingai pėstiesiems elgtis slidžiame kelyje ir nenukristi. Esant ledui, traumų rizika smarkiai padidėja. Kad nepaslystumėte ir nenukristumėte, vaikščiodami turite imtis atsargumo priemonių. Kaip nenukristi einant slidžiu taku? rinkitės žemakulnius batus, reljefiniu padu; reikia eiti lėtai, keliai turi būti atpalaiduoti, šiek tiek sulenkti, negalite laikyti rankų kišenėse; jei prarandate pusiausvyrą, reikia pritūpti – tai sumažins…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   598 DIRST: KAIP GREIČIAU IŠVIRTI BULVES JONAS PAULAUSKAS 2022-12-10 Šaltinis: Interneto erdvė Kaip greičiau išvirti bulves: 4 patarimai skubantiems PIRMASIS PATARIMAS Į keptuvę, kurioje kepa bulvės, pakanka įmesti nedidelį gabalėlį sviesto. Dėl to vandens paviršiuje susidaro plėvelė, kuri padidins vandens temperatūrą, o tai padės greičiau išvirti daržoves. ANTRAS PATARIMAS Bulves galite pradėti virti ne šaltame vandenyje, o užpylus jas verdančiu vandeniu. Jei šį būdą derinsite su pirmuoju, bulvės išvirs dvigubai greičiau. ## ## TREČIAS PATARIMAS Galite užpilti bulves vandeniu, įdėti juos į mikrobangų krosnelę…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO   597 DIRST: MOKSLININKAI APIE KOFEINĄ  JONAS PAULAUSKAS 2022-12-10 Šaltinis: Mindaugas Bružas Mokslininkai pasakė, kiek kofeino reikia išgerti ryte, kad pagerintumėte atmintį Tailando Mahidol universiteto ekspertai teigia, kad smegenų veiklai pagerinti pakanka nedidelio kavos kiekio su kofeinu. Buvo atliktas eksperimentas. Jame dalyvavo 25 savanoriai, kurie buvo suskirstyti į dvi grupes. Kava gali pagerinti atmintį Visiems buvo duotas puodelis aromatinto vandens su 50 mg kofeino arba be jo (toks kiekis yra pusėje puodelio įprastos kavos). Mokslininkai matavo smegenų veiklą ir taip pat atliko pažintinių funkcijų testus.…