Kategorija: I. PRAKTINĖS ŽINIOS

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10726 D.:APIE ŠALTIENĄ II PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2024-07-12 Šaltinis: Interneto erdvė ##   ŠALTIENA II Skanios šaltienos paslaptys 1. Tinka kiaulienos ar jautienos kojas, uodegas, kiaulės ausis ar visą riebią vištą. Mėsingai daliai tinka bet kokia mėsa be riebalų. 2. Kad želė būtų skaidri, mėsą reikia ne tik nuplauti, bet ir keletą valandų pamirkyti šaltame vandenyje, ne tik kiaurasamčiu nuimti putas, bet ir išvirus nupilti pirmąjį vandenį. Paruoštą sultinį teks kelis kartus filtruoti. Tai taikoma visų rūšių mėsai – kiaulienai, jautienai, vištienai, išskyrus žuviai. Jei…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10718 D.:APIE ŠALTIENĄ I PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2024-07-11 Šaltinis: Wikipedia ##   ŠALTIENA I Šaltiena – mėsos ir kaulų nuoviro drebučiai su mėsos gabaliukais. Tradicijos Gaminti pradėta viduramžiais, žinoma nuo XVI amžiaus. Patiekalas plačiai paplitęs Rytų Europos virtuvėse: Baltarusijoje – „халоднае“, Estijoje – „sült“, Latvijoje – „aukstā gaļa“ arba „galerts“, Lenkijoje – „galareta“, Rusijoje – „холодец“ arba „студень“, Ukrainoje – „холодець“ arba „драглі“, Vokietijoje – „Sülze“[1]. Rytų ir Šiaurės Europoje kiaulienos šaltiena dažnai valgoma kaip šventinis Kalėdų ir Velykų patiekalas. Nepale jautienos ir žuvies šaltiena…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10708 D.:LIEPA – DARBAI  DARŽE IR SODE (ANKSTESNIŲ METŲ KARTOTINIS) Temą paruošė ROMUALDAS ČERNECKIS Šaltinis: interneto erdvė (manonamai.lt) 2024 – 07 – 10 Liepos darbai sode ir darže Įpusėjus vasarai, liepą jau galite mėgautis uogų ir daržovių derliumi, o atsiradusį laisvesnį laiką skirti džiaugtis žiedų gausa ir pailsėti prieš laukiančius derliaus nuėmimo darbus vasaros pabaigoje.  Darže Nuderėjus ankstyvosioms daržovėms nepalikite tuščių lysvių – dar galite pasėti ar pasodinti daržovių daigų: ropių, ridikų, špinatų, krapų, rūgštynių, žiedinių ir ropinių kopūstų. Laiku suskubę atsodinti tuščias…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10669 D.:APIE PATIEKALUS IŠ ŽEMUOGIŲ II PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2024-07-05 Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS ##   PASKANAUKIME PATIEKALŲ IŠ ŽEMUOGIŲ II ## Žemuoginiai ledai Reikės: 200 g žemuogių, 200 g riebios grietinės, 150 g miltelinio cukraus, vanilės ekstrakto pagal skonį. Gaminimas: visas sudedamąsias dalis suplakite elektriniu plakikliu ir padėkite į šaldiklį kelioms valandoms. Patiekite su šviežiomis žemuogėmis. Rytietiškos salotos Reikės: 200 g žemuogių, 2 apelsinų, persimono, 100 g besėklių vynuogių, 200 g riebios varškės, 150 g grietinėlės, 2 šaukštų miltelinio cukraus, 4 šaukštų maltų graikinių…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10660 D.:APIE PATIEKALUS IŠ ŽEMUOGIŲ I PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2024-07-04 Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS ##   PASKANAUKIME PATIEKALŲ IŠ ŽEMUOGIŲ I ## Krepšeliai su žemuogių kremu Reikės: 220 g miltų, 140 g sviesto, kiaušinio trynio, šaukšto ledinio vandens, jūros druskos pagal skonį. Kremui: 300 g šviežių arba šaldytų žemuogių, 200 g saldinto sutirštinto pieno, 70 ml riebios grietinės. Gaminimas: jeigu naudojamos šaldytos žemuogės, jas reikėtų iš anksto atitirpinti ir nusunkti skystį. Jeigu šviežios – tiesiog perrinkite ir nuplaukite. 125 g šalto sviesto supjaustykite mažais kubeliais.…

I.PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO   (RED.P.) 10544 D.:APIE VASAROS VALGIŲ RECEPTUS II PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2024-06-19 Šaltinis: 2024 METŲ KALENDORIUS ##   SVEIKOS VASAROS RECEPTAI II Moliūgų sriuba su apelsinų sultimis Reikės: po 500 g morkų, bulvių ir moliūgų, 1 l daržovių sultinio, 2 apelsinų, 50 g grietinėlės, 50 g moliūgų sėklų, druskos. Gaminimas: daržoves supjaustykite kubeliais, dėkite į verdantį sultinį ir virkite 15-20 min. Supilkite išspaustas apelsinų sultis, pasūdykite ir viską sutrinkite trintuvu. Pagardinkite grietinėle ir skrudintomis moliūgų sėklomis. Sumuštiniai su avokadais Ant duonos riekės uždėkite 2-3 griežinėlius pomidoro, užtepkite…