Kategorija: I. PRAKTINĖS ŽINIOS

I. PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO 530 / 641 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 02 – 01 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS KAIP RUOŠTI ARBATAS Paprastai įvairūs žolių antpilai ir ištraukos vadinami tiesiog arbata. Ji ruošiama vaistažoles užpilant verdančiu vandeniu ir leidžiant prisitraukti uždengtame inde 30 – 60 min. Arba jos užpilamos šaltu vandeniu ir iš lėto kaitinamos uždengtame inde ant silpnos kaitros, kol užverda, paskui dar 10 – 20 min. Pakaitinamos. Po to arbata nukošiama. Įsidėmėkite, kad arbatai ruošti tinka tik emaliuoti indai, o ne metaliniai. Arbata visuomet geriama vos šilta…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO 143 / 177 DIRST: PRAVARTU! (TĘSINYS XIX)   Atsiuntė JONAS PAULAUSKAS  2022 – 01 – 29 VIRTUVĖS PATARIMAI ## Kad pyragas nesukristų Iškepusį varškės pyragą palikite praviroje išjungtoje orkaitėje, kol jis atvės iki kambario temperatūros. Tuomet nesukris švelni varškės masė. Arba: Jei prieš 10 min. baigiantį kepti kelis kartus pabadysite šakute nedideliais danteliais, iškepęs pyragas nebesukris. Ir: Boba kuo puikiausiai išsipūs, jei prieš kepdamos į tešlą įdėsite gabaliuką tuščiavidurio makarono, kuris atliks „kamino“ funkciją: ištrūks garai, aušdamas pyragas nesukris. ## Kaip tinkamai paruošti kepenėles Prieš…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO 503 / 614 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 24 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS PATARIMAI, KAIP SAKYTI TOSTUS *Tosto tekstą galima pasirašyti iš anksto ir jį perskaityti. Žinoma, visada geriau sakyti jį iš atminties ir iš širdes. *Jeigu tostas neoficialus, svečiai kelia taures sėdėdami. Iškilmingesnėmis progomis, kai, pavyzdžiui, sveikinami jaunieji, visi svečiai atsistoja ir pakelia taures. *Mandagus svečias, kurio garbei buvo pasakytas tostas, atsistoja ir taria kelis padėkos žodžius arba iškart po tosto, arba vėliau, baigiant valgyti desertą. *Oficialių pusryčių, pietų ar vakarienės metu…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO 500 / 611 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 23 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS GAMINAME SU AVOKADU (II) Avokadų padažas Reikės: 2 prinokusių avokadų, raudono svogūno, ½ vidutinio dydžio prinokusio pomidoro, aitriosios paprikos, valgomojo šaukšto laimo (žaliosios citrinos) sulčių, po žiupsnį druskos ir juodųjų pipirų. Gaminimas: į dubenį sudėkite nuluptus ir į keturias dalis perpjautus prinokusius avokadus. Įberkite žiupsnį druskos, juodųjų pipirų ir sutrinkite avokadus iki vientisos masės. Smulkiai supjaustyite svogūną, pomidorą ir aitriąją papriką, sudėkite į dubenį, įdėkite valgomąjį šaukštą šviežiai spaustų laimo…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS ROMUALDO ČERNECKIO 495 / 604 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 22 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS GAMINAME SU AVOKADU (I) Avokado salotos su tunu Reikės: skardinės tuno savose sultyse, prinokusio avocado, 300 g vyšninių pomidorų, 4 puselių konservuotų persikų, šaukšto marinuotų kaparėlių, 2 saujų salotinės sultenės, ½ puodelio balzaminio acto, 2 šaukštų rudojo cukraus, žolelių prieskonių, žiupsnio druskos. Gaminimas: pirmiausia pagaminkite padažą: į nedidelį puodą supilkite balzaminį actą ir įdėkite rudojo cukraus. Pavirkite maišydami, kol visiškai ištirps cukrus, po to sumažinkite kaitrą ir palikite dar 5…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO 131 / 165 DIRST: PRAVARTU! (TĘSINYS XVIII)   Atsiuntė JONAS PAULAUSKAS  2022 – 01 – 19 VIRTUVĖS PATARIMAI ## Kaip perpilti kakavą į kitą indą, kad nesusidarytų plėvelė Jei norite, kad perpilant kakavą į puodelius nesusidarytų plėvelė, įmeskite nedidelį ledo gabaliuką. ## Kaip skusti morkas Kad lengviau būtų skusti morkas, išvirkite jas neskustas ir perpilkite lediniu vandeniu. Tuomet oda atšoks pati. ## Kaip atšviežinti bulves Nereikia išmesti bulvių; jei jas trumpam pamerksite į ledinį vandenį, jos vėl bus kaip šviežios ir kietos. ## Kaip išlaikyti…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS  ROMUALDO ČERNECKIO 453 / 564 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 12 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS APLEDĖJUSIŲ STIKLŲ GRANDYMO SUBTILYBĖS: KĄ VERTA ŽINOTI (II) Kaip išvengti apledijusio iš išorės ir aprasojusio iš vidaus stiklo? Vienas efektyviausių būdų – prieš naktį palikti automobilį taip, kad jo priekinis stiklas būtų atsuktas į rytinę pusę. Taip ryte tekanti saulė sušildys stiklą ir ledo ant jo ryte jau, tikėtina, nerasite. Specialistai rekomenduoja reguliariai valyti stiklą tiek iš išorės, tiek iš vidaus. Švariai iš vidaus specialiu plovikliu nuvalytas stiklas mažiau rasos,…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS JONO  PAULAUSKO 122 / 156 DIRST: PRAVARTU! (TĘSINYS XVII)   Atsiuntė JONAS PAULAUSKAS  2022 – 01 – 12 VIRTUVĖS PATARIMAI ## Kad žirneliai išliktų šviesiai žali Žirneliai išliks gražios šviesiai žalios spalvos, jei ant verdančių žirnelių užbarstysite žiupsnelį cukraus. Be to, pagerės ir jų skonis. ## Kaip išlaikyti braškes Braškes išlaikysite kelias dienas šaldytuve, jei sudėsite į sietą, taip jos gaus pakankamai oro. ## Kaip nuvalyti ištiškusius riebalus Ištiškusius riebalus nuvalysite lengviau, jei tas vietas tuoj pat pabarstysite druska, nes druska sugers riebalus. ## Kaip išvengti tyškančių…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS  ROMUALDO ČERNECKIO 451 / 562 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 11 Šaltinis: 2022 METŲ KALENDORIUS APLEDĖJUSIŲ STIKLŲ GRANDYMO SUBTILYBĖS: KĄ VERTA ŽINOTI (I) Orui naktį atšalus iki neigiamos temperatūros, vairuotojai ryte randa apledėjusius automobilių stiklus. Kaip galima išvengti papildomų minučių grandant stiklą ir, jei jau prireikė tą daryti, kaip nepažeisti stiklo? Negalima pilti karšto, tik užvirinto vandens. Ledas nutirps labai greitai, tačiau kartu su šiuo procesu gali suskilti stiklas – staigus ir didelis temperatūros pokytis stiklui tikrai ne į naudą. Vienintelis skystis, rekomenduojamas naudoti tokiu…

I. PRAKTINĖS ŽINIOS  ROMUALDO ČERNECKIO 449 / 560 PARUOŠĖ ROMUALDAS ČERNECKIS 2022 – 01 – 10 GUDRYBĖS VIRTUVĖJE # Jei rūkytą dešrą sunku nulupti, ją pusę minutės palaikykite šaltame vandenyje. # Prieš skusdami bulves, kad rankos nepajuostų, suvilgykite jas actu ir leiskite nudžiūti. Bulves pjaustykite tik nerūdijančiu peiliu. # Drumzlinas augalinis aliejus pašviesės, jei į butelį įbersite valgomąjį šaukštą druskos. # Kepamą mėsą šlakstykite karštu vandeniu ar sultiniu. Laistoma šaltu vandeniu, ji bus kietesnė. # Kiaušinių baltymus išplaksite greičiau, jei kiaušinius prieš tai palaikysite kambario temperatūroje. # Svogūnai gražiai pagels…